De acuerdo a lo dicho, estos aumentos en el precio de la leche se producen por alzas en algunos insumos, pero también por los cambios de clima que presenta el país
Luego de la sesión del Consejo Nacional Lácteo (CNL), que fue presentado por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, el Gobierno Nacional informó que se realizará un aumento del 26% sobre la base de liquidación del precio de la leche cruda pagado al productor.
Hay que mencionar que, desde el año 2012 se creó un sistema de pago por calidad, el cual actualiza un aumento cada 1 de marzo. Ante esto, Óscar Cubillos, jefe de planeación y estudios económicos de Fedegan, mencionó que:
“No significa que el precio de la leche va a subir 26%, sino que el precio mínimo del gramo de proteína grasa y solidos totales aumenta ese valor, es decir, entre más gramos de proteína y solidos totales va a ganar más”.
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¿Qué tanto subirá el precio?
El jefe de planeación y estudios económicos mencionó que:
“No significa que, si un litro de leche pagado al productor costaba $2.000, quedará en $2.520 por el aumento de 26%. Es un valor mínimo que se debe pagar sobre el gramo de proteína y sólidos totales. Es como un piso, que se dejó atrás porque hay una interacción de falta de leche y escasez de leche”.
Por otra parte, mencionó que el clima fue uno de los factores que afectaron la producción, pues aunque muchos creen que entre más lluvia más leche, es todo lo contrario, ya que el exceso de agua es perjudicial para el proceso.
Adicionalmente, el aumento y altos costos de los insumos y materias primas como granos, suplementos, fertilizantes, entre otros, han hecho que este sector se vea altamente afectado.
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