El matadero carecía de las normas de higiene necesarias para su correcto funcionamiento, representando un riesgo para la salud.
En una operación conjunta entre funcionarios del Distrito y la administración local, se inspeccionaron locales comerciales en las proximidades del río Bogotá. Durante la visita, se descubrieron mataderos clandestinos que no cumplían con las normas de salubridad requeridas según la Ley 1801 del 2016. Estos lugares presentaban condiciones higiénicas precarias y un aspecto poco favorable.
El objetivo de esta acción es garantizar el adecuado tratamiento de los productos comestibles en estos establecimientos. Se exige que cumplan con los estándares básicos de sanidad, seguridad química y alimentaria, monitoreo de vertimientos y verificación de documentación que certifique la aptitud para la comercialización de productos cárnicos.
En el marco del cumplimiento de la sentencia Rio Bogotá desarrollamos operativo junto con @invimacolombia, @Ambientebogota, @SectorSalud, @SubRedSur y @PoliciaBogota, visitando 52 establecimientos comerciales, en los que verificamos:
Abrimos hilo 🧵👇🏼 pic.twitter.com/S0CHe6zKv3
— Alcaldía Tunjuelito (@ALCtunjuelito) May 17, 2023
“Durante este operativo se tuvo la participación de la secretaría de Salud y Ambiente, además de la Policía Metropolitana de Bogotá. En total se inspeccionaron 52 establecimientos de la zona”, dijeron desde la alcaldía local de Tunjuelito.
La clausura de este matadero clandestino contribuye a proteger la salud pública y evitar posibles riesgos asociados al consumo de productos cárnicos en condiciones inapropiadas. Las autoridades continúan trabajando en la vigilancia y control de estos establecimientos para garantizar la seguridad alimentaria de la comunidad.
