Hay preocupación en los hogares colombianos porque no para el incremento en los precios de los alimentos
En los últimos días, el Dane explicó por qué en los últimos meses se ha presentado un alza en los alimentos de la canasta familiar, lo que estaría afectando especialmente a las familias de escasos recursos.
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Ahora es muy común tener que dejar los productos que antes llevaba porque el dinero no alcanza, esto debido a la inflación que se presentó durante el 2021 y que sigue afectando la economía del 2022. De acuerdo con el Departamento Administrativo Nacional de Estadística (Dane) este porcentaje fue del 5,62%, la cifra más alta en los últimos cinco años en el país y la cual afectó más fuerte el sector de alimentos y bebidas en donde el aumento del costo total estuvo por encima del 17,23%.
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El 15 de diciembre del 2021, el Gobierno Nacional aprobó el aumento del 10,7% para el salario mínimo en 2022, y con esto se han generado incrementos en los precios de algunos alimentos como la papa, carne, huevos y pollo.
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Gonzalo Moreno, presidente ejecutivo de la Federación Nacional de Avicultores, se refirió al aumento en los precios del pollo y los huevos. “En el caso del pollo se ha dado una sustitución de la carne de bovino hacia la carne de pollo. La carne de pollo cerró el año con un aumento del 26,4%, en el caso del huevo cerró el año con un aumento del 18,4%.”
Y respecto al aumento de los precios de la materia prima, Moreno aseguró que el año pasado se cerró con un aumento del 42% del maíz soya y torta de soya, que son los insumos para producir el alimento de los pollos, gallinas y cerdos.
“Si a una persona le costaba $100 alimentar sus aves, este año le está costados $142″, agregó.
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Este es el precio en el que quedaron algunos de los alimentos:
- La papa, la carga pasó de $220.000 a $300.000.
- Fresas, canasta 16 libras de $48.000 a $60.000.
- La patilla tuvo un incremento de $2.500.
- El limón pasó de $140.000 a $200.000
- La canasta de mora subió de $25.000 a $40.000.
- La mazorca, el bulto de $50.000 a $70.000
- La papa criolla subió de $100.000 a $140.000.
- El tómate, uno de los alimentos que tiene un mayor incremento, pasó de $35.000 a principio de año a $75.000.
- El plátano rompió todos los records pues pasó de $40.000 la bolsa de 40 unidades a $110.000.
- La canasta de mango bajó de $70.000 a $50.000.
Finalmente, Moreno enfatizo diciendo que “en Colombia no hay una regulación de máxima o mínima de precios. El llamado es para que las personas compren su mercado en las zonas de producción, que es donde encontrarán los precios más bajos”.
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El Departamento Administrativo Nacional del Estadística (DANE) reportó detalles de su encuesta económica mensual, en la cual reveló que los colombianos han mercado mucho menos en las últimas semanas.
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Esto se debe a que hay alza en la mayoría de productos desde septiembre del año pasado, aunque para ese momento, el panorama era mucho menos difícil que el que se está viviendo ahora.
«Es natural que la perspectiva inflacionaria o el brote que ha visto el país en materia de alimentos lleve a que se racionalicen las compras de alimentos por parte de los hogares», dijo el director del DANE, Juan Daniel Oviedo.
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Cabe mencionar que entre los productos más afectados del mercado se encuentra la harina, harina para arepas, pastas, pan y galletas.
