Con el aumento en la canasta familiar, a las familias colombianas se les está dificultando abastecer la despensa de sus hogares, la papa es uno de los alimentos con un precio elevado
Los alimentos en Colombia llegaron al 2022 con precios elevados, pues la inflación en enero sobrepasó todo pronóstico y se acercó casi al 7% anual.
Dicha inflación se da por la crisis de contenedores, la cual impacta de manera directa el costo de producción, puesto que muchos de los insumos agrícolas son importados.
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La papa es uno de los productos más consumidos en los hogares colombianos, además de ser uno de los más comercializados en el país, pero este año sus precios están por las nubes.
Según las estadísticas de Corabastos, la venta de papa en sus bodegas para la variedad criolla limpia, tiene un precio de $210.000 por bulto de 25 kilogramos, lo que quiere decir que el precio por libra es de $4.200 pesos.
Dicho aumento se hace notorio en las conocidas tiendas de barrio, lugar donde los colombianos usualmente compran sus productos, pues allí una libra de papa tiene un precio que oscila entre $6.000 y $7.000 pesos.
Los alimentos que más aumentaron su precio fueron:
Papa: aumento del 25,34 %
Cebolla: 15,58 %
Platano: 15,53 %
Sin embargo, hay otros productos como “carne de res, la leche y las frutas frescas” que también han tenido un aumento de precios desde el 2021. Via @POSITIVAFMRADIO pic.twitter.com/GBwKhBzBFa— Mi Boyacá (@miboyaca_co) February 8, 2022
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Hace dos años habían alrededor de cien mil productores de papa, en este momento hay cerca de 185 mil.
Los productores que han desertado se encuentran sembrando cannabis medicinal o productos más tradicionales como arveja, zanahoria, etc.
También hay muchos productores que han tenido que alquilarse como jornaleros, lo cual ha afectado su calidad de vida.
