En el corazón de Envigado, el restaurante Mítico se complace en presentar a Isaac, el primer robot bartender del país. Este singular autómata no solo aporta un toque futurista al establecimiento, sino que ofrece una experiencia única en la preparación de bebidas.
En una apuesta por la fusión de tecnología y gastronomía, el restaurante Mítico: Culto a la Cocina en Envigado trae a Isaac, el primer b de Colombia, diseñado y desarrollado por Asimov Robotics. Este innovador autómata ha revolucionado la experiencia culinaria al ofrecer cócteles premium en tiempo récord, desde Negroni hasta Pink Gin.
Funcionamiento
Isaac, con su diseño compacto y articulaciones simétricas a las humanas, se maneja a través de una programación gráfica desde una tablet. Con seis sensores en el brazo y cuatro en la base, este autómata puede funcionar ininterrumpidamente hasta por seis horas, ofreciendo eficiencia y precisión en cada preparación.
A diferencia de la idea de reemplazar a los bartenders, Isaac se presenta como un valioso colaborador para el equipo, mejorando la eficiencia y brindando una experiencia única a los comensales. Sebastián Contreras, gerente general de Asimov Robotics, destaca que la visión del proyecto es integrar tecnologías avanzadas sin perder la esencia humana en la industria de restaurantes y bares.
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Experiencia Gastronómica Interactiva
Isabela Ramírez, cofundadora de Mítico, comparte que Isaac participa activamente en la experiencia gastronómica del lugar. En uno de los seis momentos del menú de degustación, los comensales interactúan directamente con el robot, seleccionando entre las bebidas disponibles para que Isaac realice la preparación en tiempo real. Este enfoque único añade un elemento interactivo y atractivo al restaurante.
Juan Pablo Valenzuela, líder de Asobares en Antioquia, destaca la trascendencia de introducir a Isaac en Mítico, marcando un hito sin precedentes en Colombia. Asimov Robotics vislumbra un futuro donde este robot potenciará sus capacidades, ampliando su repertorio para incluir sodas y la habilidad de decorar vasos y copas, funciones actualmente a cargo de los bartenders humanos.
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